PINCHO DE POLLO CON MANZANA
Ingredientes 1 pax
100 g de pechuga de pollo
1 manzana Golden
1 c/c de cúrcuma
1 c/c de curri
1 c/s de aceite de oliva virgen
Sal
Elaboración
Mezclar en un bol el aceite de oliva, la cúrcuma y un poco de sal.
Añadir el pollo cortado a dados y remover hasta que quede todo impregnado.
Pelar la manzana y cortarla a dados de una medida similar al pollo.
Colocar en un pincho dos dados de pollo intercalados con dos dados de manzana.
Repetir la operación con los otros pinchos.
Con un poco de aceite de oliva virgen, dorar los pinchos en una sartén y tapar la sartén para que se acaben de cocer a fuego lento durante 4-5 minutos aproximadamente.
Dejar reposar y servir.
ZUMO ROJO REFRESCANTE
Ingredientes 1 pax
130 g de naranja sin piel
75 g de papaya sin piel ni pepitas
50 g de mango sin hueso
20 g de remolacha pelada
15 g de limón sin piel
Elaboración
Limpiar y desinfectar la fruta
Secar las piezas grandes con papel de un solo uso
Pelar la fruta y la remolacha
Cortar la fruta para que entre por la boca de la licuadora
Licuar los ingredientes en el siguiente orden: naranja, papaya, mango, limón, remolacha
Consumir al momento o guardar en cámara.